聽過湖南美食
卻沒吃過正宗湖南美食過
幸運的是新竹有一家 正宗湖南口味 的店家
擁有六十年老店傳承的湖南口味的店家~
大大的招牌很好認出來~
一到店家發現客人漸漸地多了起來~
都是莫名而來的饕客
老闆跟廚師都沒閒暇過
一道一道的美食佳餚的出
不管是店內、店外或是外送都是懂吃的客人~
只要消費一道快炒以上就可以享店內紅茶跟白飯是無限暢飲~
這次點了滿滿的一桌~
湖南臘肉炒飯、豬肝湯、帶皮山羊肉湯、水煮魚片、剁椒魚頭(鮮魚)、孜然炒羊肉、蔥爆牛雜、香辣羊肚、泡椒炒鴨腸、羊肉炒蛋、雙香煎蛋
◇湖南臘肉炒飯：平時吃到的炒飯不是香腸炒飯就是鮭魚炒飯或是鮮蝦炒飯，這次吃一到從沒吃過的湖南臘肉炒飯，臘肉鹹甜鹹甜的配上炒的晶瑩剔透的炒飯，每一口都很有味道，超好吃的~
◇豬肝湯：吃起來跟平時喝的豬肝湯不一樣，有非常非常濃郁的胡椒，很起來很爽，而且用的豬肝都很大片且新鮮~
◇帶皮山羊肉湯：羊肉超嫩的而且羊騷味偏但淡，很怕有羊騷味的可以來嘗試這家，我不太吃羊肉的人，這家我完全可以接受它的羊肉。
◇水煮魚片：一上來就好大一鍋呀!內有香菇，魚片很多片，而且都是大片的魚片，湯頭也是很夠味，嗆辣嗆辣的，喝起來超爽!!!
◇剁椒魚頭(鮮魚)：超級招牌的一道，魚非常大條，肚子切開處理乾淨打開擺放在盤中，下面還有薑做墊底，上面有本店的特製辣椒以及蔥花，利用蒸的方式料理這道，魚肉鮮甜好吃，來這一定要點的一道菜！
◇孜然炒羊肉：不怎麼吃羊肉的我竟然喜歡這道！厲害了！羊肉超嫩，而且這道羊味幾乎是沒有的，而且好下飯~
◇蔥爆牛雜：使用大蔥以及蒜頭爆炒牛雜，裡面有大腸、大腸頭、板腸、花肚、草管等內臟！超多樣的，一道就能吃上多種部位，超享受~
◇香辣羊肚：蒜頭、蔥、芹菜、辣椒爆炒羊肚，非常入味超好下飯，而且羊肚很Q彈！
◇泡椒炒鴨腸：這盤看上去好像很辣！因為上面有看起來很大支的辣椒！但吃起來並不會過辣，Q彈好咬配上芹菜吃起來超搭的，色香味皆到位。
◇羊肉炒蛋：這道羊肉跟蛋蛋我也好喜歡，超下飯的！大女兒也很喜歡這道。
◇雙香煎蛋：怎麼可以把煎蛋煎得這麼漂亮！超厲害~外彈內綿的！
這家 阿桂羊牛雜 完全不輸飯店等級~
來此用餐超享受~
在台灣能品嘗了道地湖南料理覺得好幸福
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】：阿桂羊牛雜
【地址】：新竹市北區北門街63號
【電話】：03-5280850
【時間】：11:00~02:00 (週三公休)
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