如果你對無菜單料理充滿期待，對鐵板燒又情有獨鍾，那麼「明水然樂」絕對是你不可錯過的美食天堂。
這間榮獲《網路溫度計》2023.2024.2025連續三年「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍的名店，不僅在台灣各地擴展據點，甚至紅到日本、香港、新加坡等地。
這次我們特地前往一探究竟，品味這場視覺與味覺的雙重饗宴。
極致美學，尊榮饗宴
這次前往宜蘭的「明水然樂」，戶外環境非常漂亮，擁有大自然的美景，一踏進「明水然樂」首先映入眼簾的是寬敞大氣的空間設計，融合日式禪風與現代簡約，讓人感受到沉靜優雅的氛圍。
除了有一樓以外，還有二樓區，包廂式以及四人座位區。
每個座位的客人都能近距離欣賞主廚精湛的料理手法，這不只是用餐，更是一場藝術饗宴。
奢華食材，14品尊榮體驗
「明水然樂」的無菜單料理以高CP值著稱，最熱門的「樂饗宴」套餐 ($1,600+10%)，以14道精緻料理展現食材的最高境界。
我們這次升級選擇了「樂盛宴」套餐 ($2,400+10%)，能品嚐到更奢華的食材，包括日本A5和牛菲力、南非活鮑魚與日本赤海膽、整尾現流魚，每一道料理都讓人驚喜連連。
極致龍蝦料理
套餐內的活龍蝦料理最令人驚艷。
這裡的龍蝦都是現撈現煎，活體新鮮度無庸置疑。
龍蝦肉身鐵板煎 – 表皮微酥，鎖住龍蝦的鮮甜與彈牙口感。
龍蝦味噌熬湯 – 以龍蝦殼熬煮的湯品，暖心又暖胃。
當談到無菜單鐵板燒，許多人第一個想到的，或許是那高昂的價格，讓人卻步。
然而，若有一家餐廳，能夠以親民價格提供頂級奢華饗宴，那絕對值得一試。
「明水然樂」便是這樣一間顛覆傳統印象的鐵板燒名店，連續三年榮獲《網路溫度計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍，在 Google 評論上也保持著 4.8 的超高分數，無論是約會、慶生、商務聚餐，都是極佳的選擇。
店內環境——尊榮且舒適的用餐體驗
進入「明水然樂」，首先映入眼簾的，是極具日式禪意的裝潢設計。
店內以木質元素為主，搭配柔和燈光，營造出溫馨又不失高雅的氛圍。
餐廳設有寬敞的座位，讓客人可以近距離欣賞師傅的精湛廚藝，看著鮮美食材在高溫鐵板上滋滋作響，視覺與聽覺的雙重享受，讓人期待無比。
套餐選擇——極致美味的「樂饗宴」與「樂盛宴」
「明水然樂」主打無菜單料理，提供兩款套餐選擇：「樂饗宴」(1,600+10%) 與「樂盛宴」(2,400+10%)，無論選擇哪一款，皆能品嚐到來自世界各地的頂級食材。
值得一提的是，店家秉持著回饋顧客的理念，儘管近年來物價不斷上漲，仍然堅持套餐價格不變，讓饕客們能夠用最划算的價格，享受最頂級的美食。
從前菜到甜點——每一道都是極致享受
開胃前菜——味蕾的初步覺醒
餐點從主廚精心準備的前菜開始，每次提供的品項可能會依時令調整，但一定會包含清爽開胃的小點，例如日本北海道海膽搭配魚子醬，入口即化的濃郁鮮美，讓人瞬間進入高級饗宴的氛圍。
此外，還可能有自製松露蒸蛋，細緻滑順的口感，與黑松露的濃厚香氣完美交融，光是前菜就已令人驚艷。
明水然樂的龍蝦料理可說是一絕，嚴選新鮮活龍蝦，每一尾皆在客人面前現場處理，確保最頂級的鮮度。
龍蝦第一吃是鐵板煎烤，鎖住豐富的蝦肉汁，外層微焦帶有淡淡炭香，咬下去滿滿的鮮甜海味衝擊味蕾；第二吃是龍蝦膏蒸蛋，蝦膏的濃郁鮮香與細嫩的蒸蛋交融，每一口都充滿層次感；最後則是龍蝦味噌湯，以龍蝦殼熬煮的高湯帶有甘甜與深厚的鮮味，喝下一口，整個人都暖了起來。
時令現流鮮魚
時令現流鮮魚都是當天早上現撈的新鮮魚，每一條都是師傅親自挑選的，師傅把於煎的剛剛好，加上調味非常的好吃肉質相當嫩。
北海道生食級干貝
來自北海道的生食級干貝，經過鐵板輕煎後，外層微微焦脆，內部則保留柔嫩多汁的原味，帶有濃郁的海洋甘甜。
一口咬下，干貝獨特的鮮甜與滑順口感在嘴裡爆發，彷彿品嚐到大海的精華。
南非活鮑魚
樂盛宴套餐更進一步升級，提供珍貴的南非活鮑魚，以鹽蒸方式鎖住鮮甜，口感彈牙且帶有天然的鮮美甘甜，搭配特製醬料，更加提升味覺層次。
頂級肉品——A5和牛 VS 國宴級桂丁雞
日本 A5 和牛菲力
A5 和牛是世界公認的頂級牛肉，擁有均勻細緻的油花，師傅以鐵板高溫煎封鎖住肉汁，讓牛排外酥內嫩，入口即化，豐富的油脂在嘴裡慢慢釋放，帶來濃郁的奶香與甘甜。
與之搭配的是自製的紅酒醬汁，微微的酸度提升了整體風味層次，讓人忍不住一口接一口。
桂丁雞——媲美和牛的雞肉享受
若選擇樂饗宴套餐，則可品嚐到國宴級的「桂丁雞」，這是台灣極少數通過嚴格飼養標準的頂級雞種，肉質細嫩、皮脆多汁，無論是用鹽烤或是慢煎，味道都極為鮮美。
師傅將雞皮煎至酥脆金黃，而內部則保持著柔嫩多汁，每一口都充滿濃郁的雞香，甚至有客人形容這口感「比和牛還要驚艷」。
特製小漢堡——
不吃牛肉的話都可以改成別種肉唷!
第一次看到這款超特別的玉子燒小漢堡
特製炒飯
師傅炒飯過程中特別製作造型
超級可愛的~
客人看了都開心~
炒飯超級好吃~
還有小魚乾
甜點與飲品——完美收尾
餐後甜點同樣不馬虎，店家會依季節提供手工甜點，例如抹茶白玉紅豆湯、焙茶奶酪或是香草冰淇淋佐焦糖堅果，每一款都讓人回味無窮。搭配一杯溫潤的日式煎茶，為這場饗宴畫上完美句點。
明水然樂還有特別的甜點提供
生日或是紀念日
都可以提前跟服務生說
會特別提供小蛋糕唷~
預約與會員優惠
明水然樂採預約制，每日僅開放固定場次，假日更是一位難求，因此強烈建議提前預約。
此外，加入樂多多APP會員，不僅能獲得主廚私房小菜一份，還能累積積分兌換更多美味佳餚。
超高CP值的頂級無菜單鐵板燒
明水然樂不只是無菜單鐵板燒，更是一場結合視覺、嗅覺、味覺的極致體驗。
明水然樂在台灣、日本目前已有10餘家門店，因為人氣暴漲的關係，所以展店不斷，廳主廚說2025年已陸續開到台南、西門町以及台中七期；不僅如此明水然樂還紅到了國外日本、香港、新加玻，還有馬來西亞、澳門、美國海外直營店正緊鑼密鼓積極展店中，可以說是美食另類的台灣之光呢！
無論是 $1,600 的「樂饗宴」，還是升級版的 $2,400「樂盛宴」，都能讓人以最划算的價格，品嚐到頂級海鮮與肉品的雙重饗宴。
如果你還沒試過這間高CP值的鐵板燒名店，那絕對值得趁早訂位，親自體驗這場奢華又不失溫度的美食旅程！
-
很好喔~~!